Budżetowo z kurczęcej piersi

Czasem bywa tak, że w lodówce zostało nie wiele więcej niż światło, a tu człowiek, cytując Witka z "Poranka kojota" , Chętnie opie.. znaczy zjadłby coś na ciepło... :).
Oto propozycja na taka chwilę.
Potrzebować będziemy:

• 1 pierś kuczęcia
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki majonezu
• 1 jajko
• sól, pieprz do smaku 

Prawda, że niewiele?

Mięso kroimy w drobna kostkę, dodajemy majonez, mąkę i jajko. Wszystko mieszamy, doprawiamy sola i pieprzem. Łyżką nakładamy na rozgrzaną patelnie, formując nieduże placuszki. Smażymy z obu stron na złoto-brązowy kolor. I gotowe. 

Można podawać z gotowanymi ziemniakami lub frytkami.